0Item(s)

هیچ آیتمی در سبد خریدتان وجود ندارد.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • انگلیسی برای دانشجویان رشته صنایع غذایی انگلیسی برای دانشجویان رشته صنایع غذایی

انگلیسی برای دانشجویان رشته صنایع غذایی

بازنگری سریع

شرح :


اين كتاب براي دانشجويان رشته‌‌ صنايع غذايي از سلسله كتابهاي بخش زبانهاي خارجي براي رشته‌هاي مختلف دانشگاهي مي‌باشد و چنانكه در مقدمه كتاب آمده است كوشش فراوان بعمل آمده كه زبان تخصصي در آموزش علوم موثر واقع گردد.

جزییات


Table of Contents:

1.Food Science Today
2.Foods and Food Composition Tables
3.Cereal Technology
4.Food Spoilage
5.Canning of Vegetables
6.Freeze Dehydration of Meat
7.Plant Pigments
8.Processing of Pasteurized Market Milk
9.Food Flavor
10.Food Additives
11.Microbiological Changes in Canned Vegetables During Storage
13.Dehydration
14.Processed Cheese Products
15.Bread Processing
16.Automation in the Dairy Industry
17.Food Poisoning
18.The Nutritional Value of Yoghurt
19.Quality Control in Yoghurt Manufacture
20.Diet and Nutritional Needs
21.Factors Determining Exudation of Uncooked Meat
22.Modified Atmosphere Packaging(MAP)
23.Aquaculture
24.UHT Processing and Aseptic Packaging
25.High Heat Transfer Coefficient in Drum Drying
Appendix

اطلاعات تکمیلی

کد کالا 50-1619
وزن 590.0000
انتشارات سمت
مولف ابوالقاسم جزایری
مترجم خیر
ویراستار خیر
مصحح خیر
خطاط خیر
گردآورنده خیر
تاریخ انتشار 1 فروردین 1388
قطع کتاب وزیری
نوع جلد ندارد
نوع چاپ تک رنگ
نوع کاغذ معمولی
شرح CD/DVD

ندارد

تعداد صفحات 384
نوبت چاپ 7
شابک 13 رقمی 9789644591356

برچسب‌های محصول

برای جدا کردن برچسب‌ها از فاصله استفاده کنید. برای جملات نقل قول تکی (') را به کار ببرید.

  1. برای نظر دادن به این محصول اولین باشید

نظر خودتان را بنویسید

شما به این محصول چه امتیازی می‌دهید؟ *

  1 ستاره 2 ستاره 3 ستاره 4 ستاره 5 ستاره
قیمت
محتوا
به روز بودن
کیفیت تولید