0Item(s)

هیچ آیتمی در سبد خریدتان وجود ندارد.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • تشریح مسائل اصول مهندسی صنایع غذایی تشریح مسائل اصول مهندسی صنایع غذایی

تشریح مسائل اصول مهندسی صنایع غذایی

بازنگری سریع

این مجموجه قصد دارد به عنوان یک کتاب روش کار ،قدم به قدم در تمرین حل مسائل اصول مهندسی صنایع غذایی به دانشجویان کمک نماید.این کتاب به بررسی مسائل جریان سیالات ، انتقال حرارت ،انتقال جرم و بیشتر عملیات واحدهای رایج کاربردی در فراوری مواد غذایی،یعنی،عمل اوری حرارتی،سردسازی و انجماد،تبخیر،رطوبت سنجی و خشک کردن می پردازد.


این کتاب شامل:



  • مسائل حل شده

  • مسائل نیمه حل شده

  • مسائل حل نشده

جزییات

اطلاعات تکمیلی

کد کالا 25212
وزن 510.0000
انتشارات مرز دانش
مولف استاوروس یان یوتیس
مترجم امیر اولیایی
ویراستار خیر
مصحح خیر
خطاط خیر
گردآورنده خیر
تاریخ انتشار 1 فروردین 1387
قطع کتاب وزیری
نوع جلد ندارد
نوع چاپ تک رنگ
نوع کاغذ معمولی
شرح CD/DVD ندارد
تعداد صفحات 346
نوبت چاپ 1
شابک 13 رقمی 9789649900674

برچسب‌های محصول

برای جدا کردن برچسب‌ها از فاصله استفاده کنید. برای جملات نقل قول تکی (') را به کار ببرید.

  1. عالی review by شمس on 92/06/14
    کیفیت تولید
    قیمت
    به روز بودن
    محتوا

    خیلی خوب است

نظر خودتان را بنویسید

شما به این محصول چه امتیازی می‌دهید؟ *

  1 ستاره 2 ستاره 3 ستاره 4 ستاره 5 ستاره
قیمت
محتوا
به روز بودن
کیفیت تولید