0Item(s)

هیچ آیتمی در سبد خریدتان وجود ندارد.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • نان سنگک(مطالعه‌ای‌مردم‌شناختی) نان سنگک(مطالعه‌ای‌مردم‌شناختی)

نان سنگک(مطالعه‌ای‌مردم‌شناختی)

بازنگری سریع

\"این كتاب حاصل تجربیات چهل ساله‌ی مرحوم \"داوود دروغنی\" معروف به شاطر داوود است كه در آن فرهنگ نانوایی سنگكی مربوط به سال‌های 1310 تا سال 1320 هـ. ش. در شهر ری كه در آن سال‌ها به زاویه‌ی مقدسه یا شاه عبدالعظیم شهرت داشته، بازگو شده است. گفتنی است نام برده در 1301 شمسی در محله‌‌ی نفرآباد شهرروی متولد و در 13 خرداد 1357 شمسی در 57 سالگی در همان شهر درگذشت. وی در مدت 57 سال حیات خود حدود 40 سال آن را به شغل شاطری گذراند و در 18 سالگی صلاحیت شاطری او تایید گردید. در كتاب اطلاعاتی درباره‌ی نان سنگك و چگونگی پخت آن، روابط مردم با نانوایی، نانوا، كارگر، كارفرما، چگونگی برخورد كارگران با یك‌دیگر و با مردم، طریقه‌ی تهیه‌ی مواد لازم برای تهیه‌ی نان سنگك مانند آرد، سوخت، نمك، و افزار كار به دست داده شده و نگارنده كوشش كرده است تا واژه‌ها و اصطلاحاتی را به كار ببرد كه در نانوایی و بین كارگران متداول بوده است.\"

جزییات

اطلاعات تکمیلی

کد کالا 18-117097
وزن 486.8000
انتشارات اختران
مولف سیدداود روغنی
مترجم خیر
ویراستار خیر
مصحح خیر
خطاط خیر
گردآورنده خیر
تاریخ انتشار 1 فروردین 1385
قطع کتاب وزیری
نوع جلد شومیز
نوع چاپ تک رنگ
نوع کاغذ معمولی
شرح CD/DVD ندارد
تعداد صفحات 312
نوبت چاپ 1
شابک 13 رقمی 9789648897081

برچسب‌های محصول

برای جدا کردن برچسب‌ها از فاصله استفاده کنید. برای جملات نقل قول تکی (') را به کار ببرید.

  1. برای نظر دادن به این محصول اولین باشید

نظر خودتان را بنویسید

شما به این محصول چه امتیازی می‌دهید؟ *

  1 ستاره 2 ستاره 3 ستاره 4 ستاره 5 ستاره
قیمت
محتوا
به روز بودن
کیفیت تولید