تاثیر فرآیند بر ارزش غذاها

کد کالا:
25252

برای نظر دادن به این محصول اولین باشید

وضعیت: تهیه از مراکز توزیع

‎8٬000تومان

بخشی از فهرست:



  • فصل 1: اثرات برداشت و حمل و نقل بر مواد مغذی

  • فصل 2: پایداری ویتامینها در جریان فرایند مواد غذایی

  • فصل 3: فرایند حرارتی و کیفیت تغذیه ای

  • فصل 4: سرخ کردن

  • فصل 5: فرایند غلات

  • فصل 6: انجماد

  • و ...

اطلاعات تکمیلی

اطلاعات تکمیلی کتاب تاثیر فرآیند بر ارزش غذاها

کد کالا 25252
وزن 290 گرم
انتشارات مرز دانش
مولف رضا راست منش
ژاله شادمان
تاریخ انتشار 30 آذر 1389
قطع کتاب وزیری
نوع جلد شومیز
نوع چاپ تک رنگ
نوع کاغذ معمولی
تعداد صفحات 192
نوبت چاپ 1
شابک 13 رقمی 9789649900971

برچسب‌های محصول

برچسب‌های محصول

برای جدا کردن برچسب‌ها از فاصله استفاده کنید. برای جملات نقل قول تکی (') را به کار ببرید.

نظرات مشتری

نظر خودتان را بنویسید

شما نظر می دهید: تاثیر فرآیند بر ارزش غذاها

شما به این محصول چه امتیازی می‌دهید؟ *

  1 ستاره 2 ستاره 3 ستاره 4 ستاره 5 ستاره
قیمت
محتوا
به روز بودن
کیفیت تولید
Back to Top