تولید گندم و صنعت آرد و نان

کد کالا:
50-9729

برای نظر دادن به این محصول اولین باشید

وضعیت: غیر قابل تهیه

‎675تومان


این كتاب دیدگاهی كلی در خصوص تولید گندم در كشورهای خاورمیانه و نیز چگونگی گسترش صنعت تولید نان در این كشورها ارائه می‌دهد. انواع نانهای یك‌لایه و دولایه كه در كشورهای مختلف تولید می‌شوند و شیوه تهیه نان و دیگر مشتقات آردی در این كتاب نشان داده شده است. كتاب تولید گندم و صنعت آرد و نان دو پیوست و دو واژه‌نامه (فارسی-انگلیسی و انگلیسی-فارسی) دارد. در پیوست الف فراورده‌های گندم در جهان و به ویژه در كشورهای خاورمیانه و آفریقای شمالی به تفصیل تشریح شده است و در پیوست ب ویژگیهای گندم برای تولید نانهای مسطح بیان شده است.


اطلاعات تکمیلی

اطلاعات تکمیلی کتاب تولید گندم و صنعت آرد و نان

کد کالا 50-9729
وزن 220 گرم
انتشارات مرکز نشر دانشگاهی
مولف جلال قارونی
مترجم عبدالحسن بصیره
تاریخ انتشار 30 آذر 1378
قطع کتاب وزیری
نوع جلد شومیز
نوع چاپ تک رنگ
نوع کاغذ معمولی
شرح CD/DVD

ندارد

تعداد صفحات 116
نوبت چاپ 1
شابک 13 رقمی 978964010938x

توصیف محصول

جزییات

این كتاب دیدگاهی كلی در خصوص تولید گندم در كشورهای خاورمیانه و نیز چگونگی گسترش صنعت تولید نان در این كشورها ارائه می‌دهد. انواع نانهای یك‌لایه و دولایه كه در كشورهای مختلف تولید می‌شوند و شیوه تهیه نان و دیگر مشتقات آردی در این كتاب نشان داده شده است. كتاب تولید گندم و صنعت آرد و نان دو پیوست و دو واژه‌نامه (فارسی-انگلیسی و انگلیسی-فارسی) دارد. در پیوست الف فراورده‌های گندم در جهان و به ویژه در كشورهای خاورمیانه و آفریقای شمالی به تفصیل تشریح شده است و در پیوست ب ویژگیهای گندم برای تولید نانهای مسطح بیان شده است.

برچسب‌های محصول

برچسب‌های محصول

برای جدا کردن برچسب‌ها از فاصله استفاده کنید. برای جملات نقل قول تکی (') را به کار ببرید.

نظرات مشتری

نظر خودتان را بنویسید

شما نظر می دهید: تولید گندم و صنعت آرد و نان

شما به این محصول چه امتیازی می‌دهید؟ *

  1 ستاره 2 ستاره 3 ستاره 4 ستاره 5 ستاره
قیمت
محتوا
به روز بودن
کیفیت تولید
Back to Top